تفلیس

با شهر تفلیس آشنا شوید؛ شهری پر از رنگ، تاریخ و طعم‌های بی‌نظیر!

شهر تفلیس (Tbilisi) با مساحت 725 کیلومتر مربع بزرگترین شهر و پایتخت کشور گرجستان است. تفلیس در دو طرف رود کر قرار گرفته و از سه جهت در میان رشته‌کوه‌ها محصور شده است. تفلیس قطب اصلی گردشگری، آموزش و اقتصاد در گرجستان است. از آن‌جا که شهر تفلیس نزدیک جاده ابریشم و در تقاطع اروپا و آسیا واقع شده، در طول تاریخ نقش به‌سزایی در اقتصاد ایفا کرده است.

تاریخچه‌ ی افسانه‌ ای شهر تفلیس

اولین موضوع جالب درباره‌ی تفلیس، تاریخچه‌ی آن است. پادشاه واختانگ گرگاسالی، یکی از پادشاهان محبوب گرجی، بنیان‌گذار شهر تفلیس بوده است. این شخصیت محبوبیت زیادی در گرجستان دارد، تا حدی که در کلیساهای گرجی از او به عنوان قدیس یاد می‌کنند.
در افسانه‌ها و کتب تاریخی آمده که پادشاه واختانگ، به همراه شاهین خود به شکار رفته بود. ناگهان شاهین، قرقاولی را دید و به آن حمله کرد. در طی درگیری بین شاهین و قرقاول، هر دو درون چشمه‌ی آب گرم

افتادند و مردند. به این صورت پادشاه چشمه‌های آب گرم را پیدا کرد و چنان محو زیبایی و فضای دلپذیر تفلیس شد که دستور به ساخت شهر و فرمانروایی‌اش در این منطقه داد. نام تفلیس نیز برگرفته از همین داستان و به معنای «مکان گرم» است.

رزرو تور گرجستان به صورت آنلاین و با بهترین قیمت !

آب‌ و‌ هوای تفلیس؛ ترکیبی از مدیترانه‌ ای و کوهستانی

شهر تفلیس اقلیمی نیمه‌گرمسیری و مرطوب دارد. از همین جهت تابستان‌هایش گرم و زمستان‌هایش نسبتاً سرد است. در شهر تفلیس، اغلب ماه‌های سال شاهد بارندگی هستیم و تقریباً می‌توان گفت فصل خشک و بدون باران در این شهر وجود ندارد.

آب و هوای تفلیس در بهار و تابستان

بهار پر بازدیدترین فصل در شهر تفلیس است. در این فصل دمای هوا از 11 تا 21 درجه سانتی‌گراد متغیر است و اغلب روزها باران می‌بارد. در اوایل بهار، تفلیس هنوز کمی سرد است؛ ولی با نزدیک شدن به فصل تابستان دمای هوا افزایش می‌یابد. با فرارسیدن تابستان، روزها در شهر تفلیس طولانی می‌شود و دمای هوا بین 27 تا 33 درجه‌ی سانتی‌گراد تغییر می‌کند. البته شب‌ها دما تا حدود 15 درجه سانتی‌گراد کاهش می‌یابد. در تابستان بارش باران نیز کاهش می‌یابد و حدوداً 2 یا 3 روز در ماه شاهد بارندگی خواهیم بود.

آب و هوای تفلیس در پاییز و زمستان

برخلاف تصور، شهر تفلیس در فصل پاییز کمترین میزان بارندگی را دارد و دمای هوا بین 4 تا 17 درجه‌ی سانتی گراد متغیر است. زمستان سردترین فصل در شهر تفلیس است و دمای هوا به طرز چشمگیری کاهش می‌یابد. در این فصل حدودا 2 تا3 بار در ماه انتظار بارش برف یا باران را داریم.

آداب و رسوم مردم در شهر تفلیس

در گذر ‌سال‌ها، مردم گرجستان و شهر تفلیس، برخی از آداب و رسوم و فرهنگ خود را از خاطر برده‌اند و برخی دیگر را مثل گنجینه‌ای گران‌قیمت، از نسلی به نسل دیگر منتقل کرده‌اند. در حال حاضر، از پررنگ‌ترین آداب و رسوم در تفلیس، می‌توان به مهمان‌نوازی مردم اشاره کرد. مردم شهر تفلیس مهمان را مثل هدیه‌ای می‌دانند که از سوی خدا آمده است. به همین دلیل احترام زیادی برای مهمان قائل هستند. این موضوع در جشن‌های عروسی نیز نمود پررنگی دارد. تفلیسی‌ها جشن‌های عروسی مفصلی برگزار کرده و مهمانان زیادی دعوت می‌کنند. اینکه مهمان نپذیرد در جشن حاضر شود را به عنوان بی‌احترامی تلقی می‌کنند.

شهر تفلیس، عروس شهرهای قفقاز

از آن‌جا که شهر تفلیس جاذبه‌های گردشگری فراوانی دارد، به عنوان عروس شهرهای قفقاز شناخته می‌شود. جاذبه‌های گردشگری شهر تفلیس به چهار دسته‌ی جاذبه‌های طبیعی، تاریخی، مدرن و مذهبی تقسیم‌بندی می‌شوند.

جاذبه‌ های طبیعی تفلیس

مهم‌ترین جاذبه گردشگری شهر تفلیس، چشمه‌های آب گرم هستند. در سفر به تفلیس، بازدید از محله‌ی آبانوتوبانی را از دست ندهید. این محله 5 حمام آب گرم دارد. حمام‌ها با معماری چشم‌نواز و طراحی زیبا تجربه‌ای متفاوت را برایتان رقم می‌زند. در محله‌ی آبانوتونی می‌توانید از آب‌درمانی، ماساژ و دمنوش‌های لذت‌بخش در حمام‌های آب گرم لذت ببرید.

جاذبه‌ های تاریخی

قلعه‌ی ناریکالا یکی از بهترین جاذبه‌های تاریخی شهر تفلیس است. قدمت این قلعه به قرن چهارم میلادی می‌رسد و طبق یافته‌ها، ساسانیان آن را بنا کرده‌اند. نام اولیه‌ی این قلعه شوریس تسیخه بوده؛ اما در طی حمله مغول‌ها، به نارین قلعه تغییر کرده است. اکنون مردم گرجستان، نام این قلعه به صورت ناریکالا تلفظ می‌‌کنند.

جاذبه‌ های مدرن تفلیس

برج ساعت در شهر تفلیس بنایی مدرن است. رزو گابریادزه (Rezo Gabriadze) در سال 2011 میلادی این بنا را کنار ساختمان تئاترهای عروسکی و با الهام از نمایش‌های عروسکی کهن ساخته است. اگر از دور به این سازه نگاه کنید، در نگاه اول، یک ساختمان قدیمی با ساعتی چوبی می‌بینید؛ اما از نزدیک‌تر، حکاکی‌های ظریف و چشم‌نواز نشان از هنر گابریادزه می‌دهند.

جاذبه‌ های مذهبی تفلیس

کلیسای جامع تثلیث در شهر تفلیس، بزرگ‌ترین کلیسای ارتدکس و سومین کلیسای ارتدکس مرتفع در جهان است. سالانه گردشگران زیادی از سراسر دنیا به تماشای این بنا می‌آیند. کلیسای تثلیث در مرکز شهر و بالای تپه‌ی سنت ایلیا قرار دارد. به همین دلیل از هر کجای شهر می‌توانید این جاذبه‌ی مذهبی را تماشا کنید.

بهترین غذاها در شهر تفلیس

سبک غذایی در تفلیس، ترکیبی از دستور پخت در کشورهایی است که به سبب تجارت، با گرجستان مراوده دارند. به صورت کلی سبک اصلی غذاها به سبک اروپای شرقی نزدیک است؛ اما بسیاری از دستور پخت‌ها به غذاهای ایرانی و آسیایی نیز شباهت دارند. برخی از اصلی‌ترین غذاها در شهر تفلیس عبارت‌اند از:

•  خینکالی: غذایی گرجی است که در تمام گرجستان سرو می‌شود. برای تهیه‌ی این غذا، خمیر مخصوص خینکالی با گوشت، قارچ، پنیر و... پر می‌شود.
•  خاچاپوری: غذایی سنتی و پر طرفدار در شهر تفلیس است. طبق دستور پخت این غذا، خمیر در قالب‌ قرار می‌گیرد تا به شکل موردنظر در بیاید. سپس مخلوطی از تخم‌مرغ، پنیر و مواد دیگر را در خمیر شکل‌گرفته قرار می‌دهند.
•  چورچخلا: نوعی دسر و شیرینی که معروف‌ترین سوغات شهر تفلیس است. برای تهیه این شیرینی به روش سنتی، گرجی‌ها فندق یا گردو را در شیره‌ی انگور قرار می‌دهند.
•  تولما: برای تهیه‌ی این غذا، گوشت را پخته و در میان برگ کلم می‌پیچند. این غذا تقریباً شبیه به دلمه است با این تفاوت که تولما با برگ کلم درست می‌شود.

جمع‌ بندی؛ شهر تفلیس مقصدی بی‌ نظیر برای مسافرت

تفلیس، پایتخت کشور گرجستان با موقعیت جغرافیایی منحصر به فرد و آب و هوای چهارفصل، تجربه‌ای فراموش‌نشدنی را به گردشگران هدیه می‌دهد. از افسانه‎‌ی پیدایش شهر تفلیس تا قلعه‌ی ناریکالا، هر گوشه‌ی شهر داستانی برای گفتن دارد. اگر به دنبال سفری هستید که هم با تاریخ غنی آشنا شوید و هم در طبیعت آرامش بگیرید، شهر تفلیس انتخابی بی‌نظیر است. می‌توانید از خدمات کامل ارغوان سفر شامل رزرو بلیت هواپیما، هتل و تورهای گردشگری استفاده کنید. همین حالا برنامه‌ریزی سفر خود را در ارغوان سفر آغاز کنید.